今天给各位分享酸菜炖鲟鱼的酸菜酸菜家常做法的知识，其中也会对酸菜炖鲟鱼的炖鲟炖鲟家常做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的鱼的鱼问题，别忘了关注本站  ，家常家常现在开始吧 ！做法做法

本文目录

1. 做酸菜鱼用什么鱼没刺
2. 酸菜鱼什么鱼好吃没有刺
3. 木姜子煮鱼的窍门做法是什么

做酸菜鱼用什么鱼没刺

你好，我是酸菜酸菜@喵喵美食会
 ，很高兴回答你的炖鲟炖鲟问题。做酸菜鱼可以买黑鱼，鱼的鱼黑鱼刺少，家常家常肉质紧实，做法做法比草鱼好吃 。窍门特别适合家里老人 ，酸菜酸菜孩子吃，炖鲟炖鲟而且黑鱼价格不贵，鱼的鱼做酸菜鱼是不错的选择！

具体步骤 ：

1 ：买来的黑鱼可以自己片鱼片，嫌麻烦也可以让商家帮忙片 。鱼片加少许生粉洗净 ，控干水份 。鱼片加少许盐，胡椒粉
，蛋清，一丢丢的生粉，抓拌均匀 ，这样做的鱼片 ，嫩滑！

2：准备配料 ：蒜头，姜片，酸菜，辣椒

3：起锅热油，下蒜头，姜片，辣椒炒香 ，加入酸菜爆炒几分钟
，炒出香味，装起备用。

4：鱼头，鱼骨煎至两面金黄，加入开水，这样煮的汤才会白，加入酸菜，也可以再加入自己喜欢的配菜，比如黄瓜，木耳之类，加入少许盐调味
，煮熟捞出大碗。

5：最后下入鱼片
，开小火 ，轻松滑动几下 ，煮熟捞起放碗中 。再把汤汁倒到大碗中 。

6
：起锅热油，加入少许辣椒 ，和香菜点缀 ，最后淋入热油，酸菜鱼就完成了
！

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酸菜鱼什么鱼好吃没有刺

做酸菜鱼可以买黑鱼，黑鱼刺少 ，肉质紧实，比草鱼好吃
。特别适合家里老人，孩子吃 ，而且黑鱼价格不贵 ，做酸菜鱼是不错的选择！

具体步骤：

1 ：买来的黑鱼可以自己片鱼片，嫌麻烦也可以让商家帮忙片。鱼片加少许生粉洗净 ，控干水份。鱼片加少许盐，胡椒粉 ，蛋清 ，一丢丢的生粉
，抓拌均匀，这样做的鱼片，嫩滑！

2 ：准备配料 ：蒜头 ，姜片  ，酸菜 ，辣椒

3：起锅热油
，下蒜头，姜片，辣椒炒香，加入酸菜爆炒几分钟，炒出香味 ，装起备用。

4：鱼头，鱼骨煎至两面金黄 ，加入开水
，这样煮的汤才会白，加入酸菜，也可以再加入自己喜欢的配菜 ，比如黄瓜  ，木耳之类 ，加入少许盐调味，煮熟捞出大碗。

5：最后下入鱼片 ，开小火 ，轻松滑动几下，煮熟捞起放碗中 。再把汤汁倒到大碗中。

6：起锅热油 ，加入少许辣椒，和香菜点缀 ，最后淋入热油 ，酸菜鱼就完成了！

木姜子煮鱼的做法是什么

1 、主料：罗非鱼700克  。

2
、辅料：酸菜一碗，木姜子适量，适量葱、姜、蒜片和辣椒、适量料酒 。

3 、做法步骤：罗非鱼处理干净后砍成小块备用。准备一碗酸菜和一些木姜子 。切好葱姜蒜片，辣椒段和小米辣。热锅凉油，放入辣椒煸炒出香味。放入葱姜蒜片煸炒
。放入酸菜煸炒三分钟
。放入料酒 ，倒入适量凉水 。放入砍好的鱼肉块大火煮熟 。放入木姜子、适量的盐煮熟即可。

文章分享结束 ，酸菜炖鲟鱼的家常做法和酸菜炖鲟鱼的家常做法窍门的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！